Vittorio Beltrami: il poeta dei formaggi
- VITTORIO BELTRAMI APRE LE FOSSE DOMENICA 26 NOVEMBRE
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![APERTURA DELLE FOSSE 2022 DOMENICA 27 NOVEMBRE](http://gastronomiabeltrami.it/cdn/shop/files/beltrami4_bassaresfirma_{width}x.jpg?v=1643300499)
![](http://gastronomiabeltrami.it/cdn/shop/files/Screenshot_2023-09-05-18-46-03-20_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4_{width}x.jpg?v=1694526055)
TORTA DI CAPRA
Un capolavoro caseario fatto con latte crudo di capra e fiori a decorazione di questa torta di formaggio. Una creazione Beltrami
![Palazzo Rusticucci](http://gastronomiabeltrami.it/cdn/shop/files/IMG_20200823_204036_828_{width}x.jpg?v=1613722729)
Frantoio della Rocca di Beltrami Vittorio
L'extravergine spremuto a freddo di Vittorio Beltrami. Spremere a pietra è da sempre stato un modo per dar voce all'olio extravergine che nasce a Cartoceto. Il Frantoio, situato in centro storico nell'antico Palazzo Rusticucci apre ogni stagione olivicola nei mesi di Ottobre e Novembre. Durante l'anno è possibile visitare l'antico Frantoio su prenotazione.