Vittorio Beltrami: il poeta dei formaggi
- VITTORIO BELTRAMI APRE LE FOSSE DOMENICA 26 NOVEMBRE
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APERTURA DELLE FOSSE 2023 DOMENICA 26 NOVEMBRE

TORTA DI CAPRA
Un capolavoro caseario fatto con latte crudo di capra e fiori a decorazione di questa torta di formaggio. Una creazione Beltrami

Frantoio della Rocca di Beltrami Vittorio
L'extravergine spremuto a freddo di Vittorio Beltrami. Spremere a pietra è da sempre stato un modo per dar voce all'olio extravergine che nasce a Cartoceto. Il Frantoio, situato in centro storico nell'antico Palazzo Rusticucci apre ogni stagione olivicola nei mesi di Ottobre e Novembre. Durante l'anno è possibile visitare l'antico Frantoio su prenotazione.