Gastronomia Beltrami

Ecco la nostra famiglia, Vittorio ed Elide, da loro parte il progetto di Casa Beltrami... Emanuele, Cristiana e Sara : i figli primi fans dei formaggi Beltrami

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PRENOTAZIONE APERTURA DELLE FOSSE 2023

Venditore: Gastronomia Formaggeria Beltrami
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DOMENICA 26 NOVEMBRE TOUR IN FOSSA CON VISITA , DEGUSTAZIONE ASSAGGIO Pecorino Ovillis Ambrosia BELTRAMI .

Scegli il tuo orario di degustazione e SCEGLI NEL Menu' a tendina l'orario d'ingresso preferito 12.30-13.30-14.30-15.30-16.30-17.30-18.30 ) per partecipare al viaggio nel gusto del nostro formaggio in Fossa. Abbiamo organizzato il tour con un massimo di 30 persone ogni ora per raccontarti al meglio la storia di questo prezioso formaggio.

Alle 12.00 Vittorio Beltrami apre la neviera dell'antico palazzo per SFOSSARE l'edizione 2023

DOPO AVER VISITATO LA FOSSA ,RESPIRATO IL PROFUMO INTENSO DEI CACI, TI ASPETTA UN ASSAGGIO GUIDATO DI OVILLIS AMBROSIA IN ABBINAMENTO AI VINI DEL TERRITORIO.

Luogo :Cartoceto (Pesaro Urbino) Centro Storico Via Cardinal Pandolfi 1 Frantoio della Rocca .

Vittorio Beltrami: il poeta dei formaggi

VITTORIO BELTRAMI APRE LE FOSSE DOMENICA 26 NOVEMBRE
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APERTURA DELLE FOSSE 2022 DOMENICA 27 NOVEMBRE

APERTURA DELLE FOSSE 2023 DOMENICA 26 NOVEMBRE

I CAPRINI DEL COVO

Ovillis Ambrosia stagionato in Fossa

La nostra bottega Gastronomia Beltrami

TORTA DI CAPRA

Un capolavoro caseario fatto con latte crudo di capra e fiori a decorazione di questa torta di formaggio. Una creazione Beltrami

Frantoio della Rocca di Beltrami Vittorio

L'extravergine spremuto a freddo di Vittorio Beltrami. Spremere a pietra è da sempre stato un modo per dar voce all'olio extravergine che nasce a Cartoceto. Il Frantoio, situato in centro storico nell'antico Palazzo Rusticucci apre ogni stagione olivicola nei mesi di Ottobre e Novembre. Durante l'anno è possibile visitare l'antico Frantoio su prenotazione.

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